Sheep

  

こんにちはやんばるSheepです！！
寒いですね～外はシトシトと雨が降っています。
沖縄の人は傘を差さないといわれておりますが
さすがこんな天気だとそうもいきませんね。
雨に濡れて風邪などひかぬように・・・・

さて先日おこなった味噌づくり仕上げてきました


胚芽米で糀をたてて三日め・・・


色も香りもよい糀が出来上がっていました！！
その糀に塩と酒を混ぜ合わせさらに四日間ねかせます・・・


いよいよ最終日糀とゆであがった大豆を混ぜ合わせ
ミンチ状にして容器に入れていきます。
このとき気を付けなければいけないことは隙間なく詰めるということ
できるだけ空気に触れさせないため・・・


出来上がりでーす
今回は樽いっぱいに作りましたよ～
早く食べたいなーでももう少し我慢しましょう４ヵ月～半年ほどから食べれるそうです。

下準備から合わせて約９日そして頂くまでに半年と手間暇かかることですがそれだけ愛情がわきます。
今もキッチンの片隅で静かに発酵を続けているんですね・・・


  

日本一早咲きの桜
こんにちはやんばるSheepです。
日本一早咲きの桜とともに明日からおこなわれる本部桜まつり
先日会場となる八重岳に行ってみると雨にもかかわらず
沢山の人が訪れていましたよ。


そんな中昨日埼玉県から就学旅行で本部町に滞在した男の子４人が
Sheepで桜の押し花しおり作りを体験しに来てくれました






只今Sheepにて季節限定桜のおしばなハガキ＆しおり作りやっております。お気軽にお問い合わせ下さい。


  

こんにちはやんばるSheepです！！
本日PM５；００までのOPEN

先日母を病院に連れていくと担当の先生がもう少し体重をおとしましょうと・・・
食べることが大好きな母、若いときは「我慢するより好きなの食べれる。」なんて言っていましたが・・・
どうやらやっとダイエットする覚悟ができたようです。
隠し菓子をすべてテーブルに・・・＾＾
さて成功するのか？
私も野菜中心の食事で応援します
押し野菜の作品「ちいさな庭の恵み」　（なす・いんげん豆・おくら・シビラン）





  

こんにちはやんばるSheepです風の強い日ですね
出勤してみると庭先の木の壁が風でたおされていました。
強風が来るとあぶないかな～と思いきやそのままに・・・
下に置いてあった多肉を心配していましたがどうにか無事でした。
気づいたときにすぐ行動！！
今年の目標でもあったのに・・・
多肉が無事だったのは幸い
反省しました
気づいたときにすぐ行動！！
中学校の教育目標みたいですが
結構大切なことだと思ます

もう一つお庭から・・・
バラの花がなかなか咲かないでいました。
バラは肥料が好きと聞いていたので普段はあまり使わない市販の肥料をあげてみると・・・
びっくりです！！






びっくりです！！
次から次へと沢山のつぼみをつけています。
人間と一緒たまには美味しいごちそうあげなくては・・・
きれいに咲いてね！きれいに押し花にしますから＾＾

※本日PM２：３０～５：００配達のためいったん閉めますお越しの際はご注意下さい。またお急ぎの方は（０９０－７５８７－０７７８）までに連絡ください。


お食事は前日予約にて行っております。
安心・安全な旬の食材を使用した家庭料理を心がけております。
お一人からでもご遠慮なくご予約ください。
なおカフェは通常営業　ハーブティーに自慢のチーズケーキや国産豆を使用したぜんざいを準備しております。
  

久しぶりのいいお天気でしたね。
さて店じまい今日もお疲れさんでした！！
明日はもとぶ手作り市http://motobuichi.ti-da.net/
来月からSheepも参加予定しています。
桜も咲き始めています。
やんばるまで足をはこんでみては




  

手作りの味噌が作りたくて・・・
子供達が小さい頃庭に植えていたカンダバー（芋の葉っぱ）でよくジューシーを作っていました
我が家の子供達はホームスクールだったので三食家でということが多く献立に困ったとき登場するのがカンダバージューシーでした。
味付けに味噌を使っていたので、その味噌をどうにか手作りできないものかと考えるようになり情報を集めていると、JA（農協）さんで味噌作り教室をやっているのをしり参加しました。
樽一杯に作ったお味噌を年を通して頂きました。
出来立ての味噌から熟成みそまで
こだわった胚芽米に国産大豆ととても贅沢で美味しいお味噌でした。
最後のお味噌を食べ終わって何年たったか・・・
今度のお正月に帰って来た娘が子供の頃食べていたジューシーまた食べたいなーというので
早速知人に問い合わせてみると一月に行われると聞きタイミングよく参加することが出来ました！！
















昔の味噌作りのお話も伺いながらとても楽しい時間でした。
味噌作り続きはまた・・・

営業時間変更のお知らせ
★営業時間　１３：００－１８：００

★定休日　日曜日／　（臨時休業の場合ブログでお知らせいたします）

★ランチ　
　安心安全なお料理を提供するためにお食事はご予約のみとさせて頂きます
　スイーツとお飲み物はご用意しております
　
※前日までにご予約下さい。
　　なお時間外も対応しておりますのでお気軽にお問い合わせください。

★押し花教室　　水曜日　　ｐｍ２：００－ｐｍ５；００


　  

こんにちはやんばるSheepです。
少しずつ寒くなってきましたね
去年買ったストーブが出番を待っていますが
いつになるやら・・・

さて今日はトリベットのご紹介
トリベットとはストーブの上に鍋やケトルを置くさいに使う温度調整のための鍋敷き
Sheepでも人気商品です






  

こんにちはやんばるSheepです！！
すっきりとしないお天気が続きますが皆様どうお過ごしですが
年末からスタッフの市ちゃんがせっせとお庭を整えてくれました



忙しくて手がつけれなかったお庭・・・


こんなにすっきりと頑張ってくれました


草刈り機ないよという私の横で大丈夫とカマとノコギリを・・・


カッコイイさし木もしてくれて本当にありがとうございました＞


雨が降り植えられた植物も元気に根づきそうです！！
ありがとう　　
  

いや～今年は週末が元旦のため少し短めのお正月だったという方も多かったのでは・・・
Sheepは少し長めのお休みをいただきましたが今日から２０１６年初商いです（＾＾）
２０１４年12月にリニューアルオープンをし去年は本当に目まぐるしい年でした
はじめてのことも多く悩みの多い年になりましたが過ぎてみるとすごく感謝な一年でした。
こんな言葉が・・・
「およそ鍛錬というものは、当座は喜ばしいものではなく、悲しいものと思われるのですが、後になるとそれで鍛え上げられた人々に、義という平安に満ちた実を結ばせるのです。」
いろんな意味で鍛えられた年すこしは筋肉ついたかな（＾＾）
さて今年はこれまでやりたいと思っていたことに挑戦していきたいと思っています。
Sheepにも新しいスタッフがきました
ショップ担当高ちゃんとお庭担当の市ちゃん二人とも心強いヘルパーです。
これからのSheepはこれまで以上に来てくださるお客さまが心からリラックスできるショップにしていきたいと思っています。まだ足を運んだことのない方急坂でちょっとこわいかもしれませんがどうぞのぼってきてくださいね。


営業時間その他変更がありますのでお知らせいたします。

★営業時間　１３：００－１８：００

★定休日　日曜日／　（臨時休業の場合ブログでお知らせいたします）

★ランチについて
　安心安全なお料理を提供するためにお食事はご予約のみとさせて頂きます
(詳細は後ほどお伝えしますなお美味しいスイーツとお飲み物はご用意しております）

★押し花教室がリニューアルOPENいたします
　（詳細は後ほどお伝えします）

それでは今年もどうぞ宜しくお願いいたします
















  

Merry Christmas！！
雨のクリスマスになってしまいましたが
なんだか落ち着いていいですね
これからの時間いろいろな計画あると思いますが
どうぞ素敵なクリスマスをお過ごし下さい



  

本日らしささんでおふる市出店していまーす！！

  

本日OPEN



  

本日OPEN
ホーロー入荷しました
贈り物にいかがですか！！





  

いいお天気！！Sheepオープンしてまーす


  

本日OPENしてます！！
やさしい風がふいています
一休みしにお越し下さい


  

本日OPEN
アメリカよりクロスステッチの図案入荷しました！！
一度は挑戦したいクロスステッチ・・・
図案を眺めているだけで作った気になっていますが・・・
一部ご紹介







  

本日OPEN
アンティークスケール入荷しました！！












  

本日OPENしています！！
a fairy♥　さんとpeppermintさんのレザー小物入荷しました















イベントのお誘い
Sheepもpeppermintさんと出店予定してまーす


peppermintさんのお友達のショップでバザーがありまーす


  

OPENしてま～す

お問い合わせがありましたので











  

本日OPEN








ランチはPM3:00までやってま～す